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Petits soufflés glacés chocolat et fraise

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À table
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  • Recette
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  • duration
    3 h
  • En intérieur
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  • years
    3 - 6 ans
  • heart
    3 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Petits soufflés glacés chocolat et fraise
Petits soufflés glacés chocolat et fraise

Ingrédients pour 6 soufflés glacés

  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 3 œufs entiers
  • 2 Danonino A glacer (saveur framboise)
  • 1 cuillerée à soupe de sucre roux,
  •  200 g de petites fraises.
  • Etape 1 (Enfant) :
  • Dans un bol allant au micro-ondes, casse le chocolat en carrés.
  • Etape 2 (Parents) :
  • Faites fondre au micro-ondes à 500 Watts pendant 1 minute 30. Mélangez et lissez avec une spatule, laissez tiédir.
  • Etape 3 (Enfant) :
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Etape 4 (Enfant) :
  • Dans le saladier contenant les jaunes d’œufs, verse les Danonino à glacer, le sucre roux et le chocolat fondu. Mélange vivement avec une cuillère en bois.
  • Etape 5 (Parents) :
  • Montez les blancs en neige ferme.
  • Etape 6 (Enfant) :
  • Ajoute les blancs en neige dans la préparation chocolatée, mélange très délicatement.
  • Etape 7 (Parents) :
  • Coupez des bandes de papier cuisson d’environ 10 cm de large et 15 cm de long. Entourez chaque ramequin d’une bande de papier, faites-la tenir en la scotchant (elle dépasse donc du bord du ramequin).
  • Etape 8 (Enfant) :
  • Répartis la mousse au chocolat dans les ramequins, en dépassant le bord d’environ 2 cm. Mets au congélateur environ 4 heures.
  • Etape 9 (Parents) :
  • Au moment de servir, lavez, égouttez et coupez les fraises dans la longueur, en gardant la collerette.
  • Etape 10 (Enfant) :
  • Enlève délicatement chaque feuille de papier cuisson. Répartis les fraises sur le dessus de chaque soufflé glacé et sers aussitôt.
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