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Verrines mexicaines

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À table
À table
  • Recette
    Recette
  • duration
    30 mn
  • En intérieur
    En intérieur
  • years
    4 - 6 ans
  • heart
    3 / 5

Parce que c'est toujours meilleur de cuisiner en famille, Danonino propose à votre enfant de vous aider lors de la préparation.

Verrines mexicaines
Verrines mexicaines

Les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 avocats
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert
- ½ oignon blanc doux haché
- 1 cuillerée à soupe de lait demi-écrémé
- 1 pincée de piment doux
- 2 petites tomates
- 2 pots de Danonino 50 g (parfum au choix)
- ½ oignon blanc doux haché
- 1 cuillerée à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
- 8 tortilla chips
- Sel et poivre

 

Étape 1 :(Enfant)
Prépare le guacamole : avec une cuillère, prélève la chair de l’avocat et mets-la dans un petit saladier. Ecrase soigneusement avec une fourchette.

Étape 2 :(Enfant)
Ajoute le jus de citron vert, l’oignon haché, le piment doux. Goute et sale un peu si besoin. 

Étape 3 :(Enfant)
Mélange bien, ajoute le lait et remue pour obtenir une texture crémeuse.

Étape 4 :(Enfant)
Avec une cuillère à soupe, répartis le guacamole dans 4 verrines. Mets au frais.

Étape 5 :(Parents)
Préparez la sauce tomate à la mexicaine : lavez et taillez les tomates en tout petits dés réguliers ; mettez ces petits dés dans une passoire pendant 10 minutes.

Étape 6 :(Enfant)
Dans les tomates égouttées, ajoute l’oignon finement haché, le pot de Danonino et la coriandre ciselée.  Goute et si besoin ajoute un peu de sel et de poivre et mélange délicatement.

Étape 7 :(Parents)
Répartissez la sauce douce mexicaine dans 4 verrines.

Étape 8 :(Enfant)
Dans une assiette, écrase grossièrement les tortilla chips avec tes mains. Répartis ces miettes de chips sur les verrines et sers aussitôt.

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